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奉化芋头

  2007-06-19 20:02:30  
 

奉 化 芋 头

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克

    制 法

  1. 芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
  2. 海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。
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