主料：盒豆腐

　　辅料：香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄

　　调料：盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、淀粉

　　做法：

　　1.将盒豆腐凄然骼子粒；

　　2.西红柿、香菇切成粒；

　　3.坐锅点火将蛋黄炒散加入汤，下入配料及主料调味烧3分钟，勾芡即可。

　　特点：金黄、软滑、鲜嫩，咸鲜适口，香醇味美。

　　天天提示：香菇的降血脂有效成分是水溶性物质，所以洗香菇应该短水快洗，泡发香菇的水宜留用。