天统网
www.ttwv.com
　 　 　 　 　 　 　 　
美食首页 健康饮食 饮食文化 厨房技巧 美食杂谈 韩国料理 日本料理 其它西餐
北京菜--广东菜--四川菜--东北菜--上海菜--浙江菜--山东菜--福建菜--江苏菜--潮汕菜--湖南菜--安徽菜--云南菜--贵州菜--成都菜
栏目列表 您的位置：首页 > 美食 > 上海菜 > 在读：瑶柱墨鱼蛋（图）

瑶柱墨鱼蛋（图）

  2007-06-19 16:57:12  
[原料/调料]
瑶柱50克，墨鱼蛋50克，鸡汤200克，盐2克，味精2克，胡椒粉5克，米醋5克，香菜、生粉各适量。
[制作流程]
1.瑶柱放在盛器里，加入汤、料酒，上笼蒸2小时后拿出，撕成细丝备用。墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时，用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。
2.锅中放入鸡汤，把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋，烧开后勾芡，淋上葱油装盆，撤上香菜叶即成。
特点：鲜香酸辣，质感软滑。
字体大小：大 中 小    
　相关文章
 ·江瑶柱炖鸽皇（图）  (2007-06-19)
 ·5万元开办瑶族药浴室  (2007-06-19)
 
作者
发布时间
我也评两句                                         评论共: 条  更多评论
验证码: 匿名发表
    ·用户发表意见仅代表其个人意见，并且承担一切因发表内容引起的纠纷和责任
    ·本站管理人员有权在不通知用户的情况下删除不符合规定的评论信息或留做证据
    ·请客观的评价您所看到的资讯，提倡就事论事，杜绝漫骂和人身攻击等不文明行为

广告服务 -- 网站地图 -- 豁免条款 -- -- AboutTTWV
Copyright © 2005-2007 ttwv.com Inc. All rights reserved. 天统网 版权所有