炒豆腐脑（图）

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炒豆腐脑（图）

2007-06-19 20:20:39

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材料：　　　　　

　　嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克

做法：

　　雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。

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