豆腐腦牛肉羹

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豆腐腦牛肉羹

2007-07-01 17:22:54 天统网_美食世界

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[原料/调料]

美國無骨牛小排 200g 嫩豆腐 1盒蔥末 1大匙

高湯 4杯玉米粉水 2大匙醬油 1小匙鹽 1/2小匙

[制作流程]

(1)無骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小塊。
(2)高湯燒開，加入醬油、鹽、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟後用玉米粉水芶芡淋入湯內，攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可。

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