【原料】大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麦 200克红豆 200克 精盐 10克 【制作过程】1、把大米和大麦米洗净后，用水泡约2小时左右。2、把粘小米洗净后捞出来放到笸箩里。粘高粱米洗净后捞... ...
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【原料】鸡蛋丝 少许、烧酒 3克、大虾 1公斤 、葱末 20克、精盐 10克、葡萄酒或啤酒 20克、胡椒面儿 1克、荷兰芹 20克 【制作过程】1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌... ...
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【原料】明太鱼 50克、白糖 10克、鲜鱼 200克、尖椒 50克、葱丝 10克、蒜末 5克、姜末 1克、芝麻 1克、白菜叶 30克、酱油 30克、植物油 10克、胡椒面儿0.3克、白糖 5克 【制作过程】1、把鲜鱼切成3厘米的... ...
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【原料】糯米 10克、粘小米 10克、粘高粱米 10克、大米 70克、白糖 5克、精盐5克、绿豆 100克 【制作过程】1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里。 2、... ...
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【原料】荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉 20克、鸡肉 20克、泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤 适量、梨 50克、酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克 葱丝 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、... ...
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【原料】大米 500克、鸡 1只、酱油 10克、精盐 2克、白胡椒面 1克 【制作过程】1、将大米洗净后，泡4个小时左右。 2、把鸡肉煮熟后撕成细丝，用筛子过滤一下汤。3、将鸡汤倒入锅里，再放进大米慢慢熬成粥... ...
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[原料/调料] (1)牛小排 4块 (2)马铃薯 1个 红枣 5-6颗 红萝蔔 半条 姜片 5-6片 辣椒 1条 大蒜 3粒 洋葱 半个 水 1杯 酱油 1大匙 芝麻 1小匙 香油 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 味精 少许 [制作流程] (1)牛小排... ...
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[原料/调料] 韩式泡菜罐头(含汁) 1罐 五花肉 1/2斤 葱 2支 [制作流程] (1)将五花肉洗净切薄片，葱切寸段备用。 (2)起油锅，将葱段放入爆香，随即放入五花肉片翻炒至八分熟后，再倒入整罐的韩式泡菜，继... ...
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[原料/调料] 鸡腿肉 400公克 小黄瓜 1条 红甜椒 1颗 新鲜香菇 6朵 蛋 1颗 白芝麻 100公克 水 6杯 盐 适量 胡椒粉 适量 酒 适量 太白粉 适量 [制作流程] (1)鸡肉先洗净，与6杯水及2小匙盐一起煮开，煮开后... ...
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[原料/调料] 鸡腿 2只 糯米 1杯 红枣 8颗 栗子 8颗 蔘鬚 1两 大蒜 8瓣 白果 8颗 水 适量 盐 少许 [制作流程] (1)将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用。 (2)将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料... ...
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原料/调料] (1)大白菜 1颗 (2)糯米浆(或蓬莱米浆) 1杯 (3)辣椒 3条 姜末、蒜末、芹菜、葱 各适量 (1)盐 1/2杯 水 10杯 (2)糖 少许(或加水梨均可) [制作流程] (1)将大白菜对切后用盐水腌12小时，取出洗净... ...
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[原料/调料] (1)大白菜 1颗 (2)蒜末 1/2杯 姜末 2大匙 葱末 3大匙 (1)盐 1/3杯 水 2杯 (2)辣椒粉 1/3杯 腌咸虾 2大匙 糖 1大匙 麻油 1/2大匙 [制作流程] (1)将大白菜对半切开后洗净，并彻底沥干水份，再... ...
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[原料/调料] (1)高丽菜 1颗 (2)辣椒末 1/3杯 大蒜(切末) 10粒 葱末 1又1/2大匙 姜末 1大匙 (1)盐 1/3杯 (2)辣椒粉 1/3杯 水 1杯 韭菜汁 1大匙 腌咸虾 1大匙 糖 1大匙 [制作流程] (1)将新鲜高丽菜洗净沥干... ...
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[原料/调料] (1)芝麻叶 1/2斤 (2)蒜末 3大匙 葱末 3大匙 辣椒 适量 辣椒粉 3大匙 芝麻 2大匙 酱油 3大匙 糖 1又1/2大匙 [制作流程] (1)将芝麻叶洗净后彻底沥干水份备用。 (2)将材料(2)加入所有调味料搅拌... ...
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[原料/调料] 韩式泡菜 2两 鱿鱼 1两 猪肉片 1两 A. 太白粉 水 3小匙 B.盐 1/4小匙 鲜鸡晶 1/4小匙 水 150cc 酱油 适量 [制作流程] 1.鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调味料A调制成太白粉水备用。 ... ...
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[原料/调料] (1)葱 3把(约1斤) (2)蒜末 3大匙 姜末 2大匙 辣椒末 2大匙 (1)盐 3大匙 水 1又1/2杯 (2)辣椒粉 5大匙 糖 1大匙 咸海蜒(腌咸鱼) 1/3杯 芝麻 1大匙 [制作流程] (1)将葱洗净切除根部后彻底沥干... ...
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[原料/调料] (1)小黄瓜 10条 红萝蔔 1条 白萝蔔 1/2条 (2)蒜末 2大匙 葱(切段) 1支 姜汁 1大匙 水梨汁 1/4杯 (1)盐 2大匙 (2)香油 5大匙 糖 适量 辣椒粉 1大匙 [制作流程] (1)将小黄瓜洗净沥干，切成2公... ...
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[原料/调料] (1)白萝蔔 2条 红萝蔔 2条 细葱 4支 水梨 1个 (2)姜 适量 大蒜 10粒 辣椒 适量 盐 1/2杯 水 5杯 [制作流程] (1)将所有材料洗净彻底沥干后，白萝蔔、红萝蔔纵切4等分后，再切成1公分厚片，细... ...
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[原料/调料] 牛尾 2公斤 水 17杯 (1)葱 1根 蒜末 1又1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 白芝麻 2大匙 (2)盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程] (1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。... ...
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[原料/调料] 沙朗牛肉 1斤 白饭 1碗 金针菇 4两 高丽菜 1/2颗 茼蒿 1/2斤 鸡骨高汤 适量 沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量 米酒 1大匙 砂糖 3小匙 酱油 1大匙 蒜末 1大匙 姜片 ... ...
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[原料/调料] (1)黄豆芽 2斤 (2)蒜末 3大匙 新鲜红辣椒 4支 韭菜 1把(小) 葱 3支 (1)盐 2大匙 (2)香油 2大匙 糖 1大匙 麻油 1/3大匙 [制作流程] (1)将黄豆芽洗净后彻底沥干，加入盐拌匀后腌约12小时，再将... ...
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[原料/调料] 白萝蔔 1条 (1)盐 1/4杯 (2)辣椒粉 1/4杯 辣椒酱 1/4杯 蒜末 2大匙 糖 2大匙 香油 适量 [制作流程] (1)白萝蔔去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公分方块状，再用盐腌制约12小时，使其... ...
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[原料/调料] (1)水梨 1个 (2)芹菜 3根 红萝蔔丝 适量 (1)盐 1又1/2大匙 (2)糖 1又1/2大匙 白醋 2大匙 辣椒酱 2大匙 水 1/2杯 [制作流程] (1)将水梨洗净彻底沥干后切成8片，去核去蒂后与材料(2)一同加入盐... ...
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[原料/调料] 牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黄豆芽100g﹐ 牛肉150g﹐ 热饭5杯肉佐料﹕酱油1.5大勺﹐葱1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐胡椒面1/2大勺﹐清酱5大勺[制... ...
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[原料/调料] 米3杯﹐山菜160g﹐绿荳芽40g﹐胡萝卜50g﹐桔梗40g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个,酱油1大勺﹐葱2小勺﹐蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐白糖1小勺﹐香油1小勺﹐ 胡椒1/4小勺 [制作流程] (1) 把牛肉切好加佐料炒出... ...
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