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哪些病人不宜吃鱼

  2007-10-12 17:20:06  
鱼类肉嫩味美,营养丰富,有益健康,所以受人青睐,但并非人人皆宜。特别是下述的疾病患者食用会弊多利少:
    一、结核病患者服药忌吃鱼。因为服用抗结核药忌烟肼(又称“雷米封”)时吃鱼,会使组织胺在体内积蓄,易致过敏反应。轻则恶心、头痛、皮脸潮红、眼结膜充血等;重则心悸、皮疹、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压现象。
    二、肝硬化病人应禁食鱼。因为病人的机体难生凝血因子,且血小板偏低,易致出血,故应禁食沙丁鱼、青鱼、金抢鱼等鱼类,否则会使病情恶化。二十碳五烯酸含量低的鲤鱼、比目鱼,还可少量服用。
    三、痛风患者吃鱼不宜。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风,主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高),反复发作性关节炎与肾损害等,而鱼类食品含有嘌呤类物质,可使病情加重,或导致旧病复发。
    四、出血性患者不宜多吃鱼。因为鱼肉中含有二十碳六烯酸,可抑制血小板凝集,会加重出血症状,所以少吃或不吃鱼为佳。
    此外,过敏体质的人也不宜吃青鱼、沙丁鱼等鱼类,否则不仅病情加重,且会并发风疹块,以及腹痛、腹泻等。
     摘自《中国食品报》 
    
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