二、肉类

11、猪肝

［性味］苦寒。

［功能］养肝明目及补血。

［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。

12、猪肚

［性味］味甘微温。

［功能］补益脾胃。

［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。

13、猪脾

［性味］味甘性平。又称联贴。

［功能］益脾胃，助消化。

［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。

14、猪肾

［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。

［功能］补肾、止遗、止汗、利水。