5、荞麦

［性味］味甘，性凉。

［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。

［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。

［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。

［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。

6、高梁

［性味］味甘、涩，性温。

［功能］益肠温中，涩肠止泻。

［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。

［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。

［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。

7、薏苡仁

［性味］味甘、淡，性微寒。

［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。

［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。

［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。

［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。

8、赤小豆

［性味］味甘、酸，性平。

［功能］清热利水，散血消肿，通乳。

［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。

［用法］煎汤或研末服用。

［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。