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食物的营养成分与药理作用

  2007-06-19 19:50:52  

52、莲子

[性味]味甘、涩,性平。

[功能]补脾止泻,益肾固精,养心安神。

[主治]脾虚久泻,食欲不振;肾虚遗精、滑精;虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。

[用法]生食,熟食,煎汤,或入丸、散剂。

[注意事项]大便燥结者不宜食。

[现代研究]含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。

53、芡实

[性味]味甘、涩,性平。

[功能]补脾止泻止带,益肾固精。

[主治]脾虚久泻;肾虚遗尿尿频;妇女白带过多等。

[用法]煮粥或研末,煎汤服。

[现代研究]含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。

54、栗子

[性味]味甘,性温。

[功能]补肾强腰,益脾胃,止泻。

[主治]肾虚腰膝无力,筋骨肿痛;脾胃虚弱或脾肾阳虚,便溏腹泻、久泻等。

[用法]生食或熟食。

[注意事项]生食不易消化,熟食又易带气膈食,故不宜多食。

[现代研究]含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等,此外尚含较高的维生素C以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

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