四、果品蔬菜类

49、枸杞

［性味］味甘，性平。

［功能］滋补肝肾，明目，润肺。

［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。

［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。

［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。

［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。

50、核桃

［性味］味甘，性温。

［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。

［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。

［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。

［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。

51、白果

［性味］味甘、苦、涩，性平。

［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。

［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。

［用法］熟食，或入丸、散剂。

［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。