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母乳中难以替代的“脑黄金”

  2007-06-20 01:34:59   天统网_美食世界
  许多年轻的母亲不愿意用母乳喂养婴儿,她们认为现在市场上的营养品如此丰富,即使不用母乳喂养也可以保证婴儿的健康发育,而且母乳喂养又往往会造成身材上的损失,殊不知不用母乳喂养的婴儿虽然在营养上并不缺乏,但是其神经的发育却远远赶不上母乳喂养的婴儿。

  很多研究证实,用母乳喂养的婴儿,其神经发育评估测试成绩比人工喂养婴儿好。究其原因,研究者发现母乳中的DHA(二十二碳六烯酸,俗称“脑黄金”)和花生四烯酸对足月婴儿脑发育会发生影响。DHA被结合并存在于大脑磷脂中,对智力发育至关重要。专家们的研究一致发现,人工喂养婴儿(食物中无DHA)大脑DHA水平低于母乳喂养婴儿,因为母乳中就含有DHA。在对早产婴儿的研究中发现,视力和神经的正常发育都需要DHA。  

  令人奇怪的是,供人工喂养婴儿的强化食品中,不仅添加了DHA,还添加了其他的成分,却不能达到母乳中同类成分的作用。专家们认为,母乳中的DHA可能有无法替代的生物特异性,因此任何添加了DHA等成分的食品,都不能完全替代母乳的作用。因此可以说,母乳有婴儿所必需的、人工食品难以替代的“脑黄金”。
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