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矿泉水不宜煮沸喝

  2007-06-20 01:10:05   天统网_美食世界

　　否则会影响钙镁离子吸收

　　本报讯据《安徽老年报》报道，饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。

　　这是因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
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