百合鸡丝

所需材料：　干品百合3两，鸡胸肉1付，青椒1/2个，红椒1/2个，盐1小匙，油2大匙

具体做法： ① 百合泡软、沥干。   

           ② 青椒、红椒去籽洗净切丝。

           ③ 鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。

           ④ 油锅加热加油，下作法①、②、③拌炒，加盐稠味。

           ⑤ 喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起