[原料/调料]

材料Ａ：牛肉丝 150公克

材料Ｂ：青椒(切丝) 1/2个 白饭 1碗 葱 1支 红萝蔔(切丝) 1/4条

酱油 1/2大匙 沙拉油 1小匙 太白粉 1小匙

盐 1/2小匙 粗黑胡椒 1/2小匙 糖 1小匙

[制作流程]

(1)将红萝蔔、青椒洗净切丝，葱切段备用。

(2)把材料Ａ的牛肉丝加入腌料腌10分钟后，用热油炒八分熟起锅备用。

(3)另起油锅，依序放入葱段、青椒丝、红萝蔔丝、白饭稍翻炒后，倒入先前炒过的牛肉丝，拌匀后加入调味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起锅。