[原料/调料]

香肠 1条 洋葱丁 2大匙 蛋 1个 毛豆 1大匙 红萝蔔丁 2大匙 白饭 1碗 生菜 5片

盐 1/2小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/2小匙

[制作流程]

(1)香肠切丁，毛豆及红萝蔔丁川烫备用。

(2)将蛋打散，煎成散蛋状起锅备用。

(3)起油锅，放入洋葱丁爆香，再依序放入香肠丁、红萝蔔丁、毛豆、煎好的蛋翻炒至熟。

(4)倒入白饭拌炒，加入调味料炒匀即是广州炒饭。

(5)用生菜包捲广州炒饭料一起食用，入口更美味。