菜谱名称  金钱干贝
所属菜系  闽菜
所属类型  地方特色
基本特点  
基本材料  干贝 ... 150公克 干贝 ... 150公克 虾仁 ... 150公克 咸蛋黄 ... 6个 江菜 ... 150公克 太白粉水 ... 1茶匙

制作方法：
干贝中包虾仁和咸蛋黄，用大火蒸2分钟后取出，青江菜烫熟后排列盘中，再铺上干贝。A料加太白水勾芡，淋在干贝上即可 。