色香味：色奶白，汁鲜浓　　主料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克　　辅料：精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。　　制作： 　　1)将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净；　　2)汤锅置火上，放入猪油... ...
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凉粉



清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。


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[原料/调料] 白萝卜250克，腐竹(泡软)2条，胡萝卜l条，油面筋10个，草菇10朵，洋菇10朵，上汤2杯，马铃薯250克，小黄瓜2条，玉米笋12条，青芦笋20条，生粉1汤匙，鸡油少许。 [制作流程] ①将白萝卜、胡萝卜马铃薯、小... ...
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·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤、荸荠(切丁)8颗、青椒(切丁)1个、米酒 1大匙、酱油、太白粉各1大匙、油1大匙 调味料Ａ：葱、姜、蒜末各1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙 调味料Ｂ：米酒1大匙、酱油1大匙、水1又1/2大匙、糖... ...
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烹调类别：　汤
烹调时间：　普通
食材类别：　其它
味道：　　　鲜香
适宜季节：　无关
菜系：　　　川菜 材料：　　　　　 　　鸡蛋4个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。做法... ...
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1.钟水饺。看上去并无特别，可那拌酱是越吃越香，回味带甜，赞！

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2.夫妻肺片。在总府路的店吃的

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·配　　料: 白萝卜250克，腐竹(泡软)2条，胡萝卜l条，油面筋10个，草菇10朵，洋菇10朵，上汤2杯，马铃薯250克，小黄瓜2条，玉米笋12条，青芦笋20条，生粉1汤匙，鸡油少许。－ ·操　　作: ①将白萝卜、胡萝卜马铃薯... ...
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