【菜名】 帕尔玛火腿煎小牛肉 【做法】 煎 【菜系】 意大利菜 【主料】 牛肉 【味型】 其它 【成菜】 热菜 【来源】 学做外国菜 材料小牛肉、帕尔玛火腿、各式蔬菜、草莓、面粉、野米饭、鼠尾草、洋葱末、雪梨酒、黄... ...
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【菜名】 烤羊排 【做法】 烤 【菜系】 意大利菜 【主料】 羊肉 【味型】 其它 【成菜】 热菜 【来源】 全国烹饪教学菜点 原料羊排1条，香草面包蓉50克，烤土豆，时令蔬菜、香草少司适量，芥末酱20克，盐2茶匙，胡椒... ...
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【菜名】 比吉达猪扒 【做法】 煎 【菜系】 意大利菜 【主料】 猪肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 【来源】 全国烹饪教学菜点 原料猪通脊肉150克，炒意大利面条50克，鸡蛋1只，奶酪粉1茶匙，面粉少量，盐、胡椒粉、百... ...
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【菜名】 芝士焗蟹肉 【做法】 焗 【菜系】 意大利菜 【主料】 蟹类 【味型】 其它 【成菜】 热菜 【来源】 学做外国菜 材料青蟹(或花蟹)、节瓜粒、摩苏里拉芝士、蒜泥、洋葱末、芫荽末、白酒、黄油、盐、胡椒制作(1... ...
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【菜名】 蟹肉木瓜色拉 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 蟹类 【味型】 酸甜 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料蟹肉(熟)、木瓜、混合生菜、柠檬、油醋汁、盐、胡椒制作1、木瓜去皮、籽，切成与蟹肉大小... ...
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【菜名】 各式肉盘 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 猪肉 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠、茄子、青椒、红椒、黄椒、亚芝竹、蘑菇、蜜瓜、黑水榄、... ...
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【菜名】 生刨牛肉色拉 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 牛肉 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料新鲜牛柳、混合生菜、混合香料、黑胡椒碎、水瓜柳、柠檬肉、罗勒叶、巴美臣芝士片、油醋... ...
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【菜名】 番茄芝士色拉 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 蔬菜 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料番茄、摩苏里拉芝士、混合生菜、罗勒叶、橄榄油制作1、番茄切成片，芝士刨成相同厚薄的... ...
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【菜名】 腌桂鱼色拉 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 鱼类 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料桂鱼肉、球生菜、洋葱丝、胡萝卜丝、柠檬汁、白酒、盐、胡椒制作1、桂鱼肉去皮，斜批成薄片... ...
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【菜名】 煎小明虾色拉 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 虾类 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜材料小明虾、面包片、混合生菜、樱桃番茄、柠檬汁、白酒、油醋汁、盐、胡椒 制作1、小明虾去... ...
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【菜名】 海鲜色拉 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 其它水产 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料青口贝、鲜虾、墨鱼卷、蟹肉、澳带、混合生菜、洋葱圈、青椒、红椒、小红萝卜、柠檬汁、... ...
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【菜名】 风干火腿配蜜瓜 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 猪肉 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜材料风干火腿、蜜瓜、西瓜、苹果、油醋汁制作1、风干火腿去皮，用刨片机刨成薄片。2、蜜瓜、... ...
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【菜名】 意粉色拉 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 粮面 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料各式意粉、青椒、黄椒、红椒、洋葱、黑水榄、金枪鱼柳(听装)、油醋汁、橄榄油制作1、意粉用开... ...
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【菜名】 肉肠色拉 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 猪肉 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料肉肠、青椒、红椒、黄椒、樱桃番茄、节瓜、黑水榄、洋葱、摩苏里拉芝士、生菜、意大利油醋汁... ...
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【菜名】 煮小牛肉配金枪鱼汁 【做法】 拌 【菜系】 意大利菜 【主料】 牛肉 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 【来源】 学做外国菜 材料小牛柳、油浸金枪鱼(听装)、杂菜块、生菜、法式面包片、水瓜柳、香叶、奶油、盐、... ...
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【菜名】 奶油南瓜汤 【做法】 煨 【菜系】 意大利菜 【主料】 蔬菜 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 【来源】 学做外国菜 材料南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒制作1、南瓜去皮，切成块；洋葱... ...
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【菜名】 奶油番茄汤 【做法】 煮 【菜系】 意大利菜 【主料】 蔬菜 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 【来源】 学做外国菜 材料番茄、洋葱、蒜泥、罗勒叶、阿里根奴、面粉、奶油、黄油、鸡汤、盐、胡椒制作1、番茄入开水... ...
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【菜名】 奶油栗蓉汤 【做法】 烧 【菜系】 意大利菜 【主料】 瓜果 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 【来源】 学做外国菜 材料栗子肉、奶油、洋葱末、豆蔻粉、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒制作1、用黄油将洋葱末煸香，倒... ...
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【菜名】 鸡肉杂菜汤 【做法】 煨 【菜系】 意大利菜 【主料】 鸡肉 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 【来源】 学做外国菜 材料鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒制... ...
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【菜名】 鸡肉清汤配小馄饨 【做法】 煨 【菜系】 意大利菜 【主料】 鸡肉 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 【来源】 学做外国菜 材料鸡肉糜、小馄饨(煮熟)、洋葱末、胡萝卜末、西芹末、鸡蛋清、雪梨酒、鸡汤、盐、胡椒... ...
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【菜名】 意大利杂菜汤 【做法】 煮 【菜系】 意大利菜 【主料】 蔬菜 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 【来源】 学做外国菜 材料卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜... ...
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【菜名】 海鲜汤 【做法】 煮 【菜系】 意大利菜 【主料】 其它水产 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 【来源】 学做外国菜 材料青口贝等海鲜、红花粉、鱼汤、蒜泥、洋葱末、黄油、白酒、盐、胡椒制作1、将各式海鲜改刀成... ...
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【菜名】 烟斗面配南瓜汁 【做法】 炒 【菜系】 意大利菜 【主料】 粮面 【味型】 其它 【成菜】 主食 【来源】 学做外国菜 材料意大利烟斗面、南瓜汁、洋葱末、蒜泥、橄榄油、盐、胡椒制作1、取锅烧开水，投入意大利... ...
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【菜名】 螺旋面配番茄汁 【做法】 烩 【菜系】 意大利菜 【主料】 粮面 【味型】 其它 【成菜】 主食 【来源】 学做外国菜 材料螺旋面、番茄汁、洋葱末、蒜泥、蔬菜粒、橄榄油、盐、胡椒制作1、螺旋面用开水煮8分钟... ...
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【菜名】 五彩螺丝面 【做法】 炒 【菜系】 意大利菜 【主料】 粮面 【味型】 其它 【成菜】 主食 【来源】 学做外国菜材料三色螺丝面、橄榄油、罗勒叶、巴美臣芝土、洋葱末、蒜泥、盐、胡椒制作1、罗勒叶切成丝，巴... ...
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